莲子红枣银耳汤
2018.06.26
果妈私房菜
老公采摘了一些新鲜的莲子回来，我连忙把莲子剥出来，炖了满满一大锅莲子红枣银耳汤，放在冰箱冷藏着，炎热的夏天来上一碗冰镇的莲子红枣银耳汤，别提多舒服了。
莲子在安神、补血、养生、养颜等功效。
常吃莲子有去火去湿，温润皮肤，防癌抗癌，滋补养生，养心安神等多种功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。
料 主料
- 200克新鲜的莲子
- 130克红枣
- 160克冰糖
- 2朵银耳
料 辅料
- 适量水
做
莲子红枣银耳汤
的做法
1
老公采摘的新鲜的莲蓬。
2
撕开莲蓬，把莲子的外皮剥掉。
3
在莲子的顶部划开一个小口，用手轻轻一揉搓就可以轻松的把莲子的那层薄皮褪掉。
4
依次把所有的莲子褪完皮。
5
把莲子掰开取出莲心。（想要莲子完整的也可以用牙签把莲心顶出来。）
6
依次处理好所有的莲子。
7
准备好所需的材料：
银耳提前用温水泡发好，把银耳蒂去掉，撕成小朵备用，莲子和红枣清洗干净沥干水分，冰糖称好备用。
8
把所有的食材放进高压锅内胆中。
9
加入适量的水。（水不要太满，刚好没过电压力锅内胆最高刻度线即可。）
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盖上盖子，按蹄筋键即可。
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小贴士
新鲜的莲子莲心一定要处理干净，要不然会有苦味哦！喜欢甜一点儿的，可以适当多放一点冰糖。
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