玲ling
漂亮的南瓜土司，做的真好
2018-08-15 08:51
南瓜吐司（玉米油版）
2018.06.25
一直奋斗在烤吐司的道路上，终于这次的效果不错，记录一下，这次采用的一次发酵法（原方参考自晓玮75，方子有所改动）
料 主料
- 240克高筋粉
- 135克南瓜泥+鸡蛋
- 28克淡奶油
- 2克盐
- 20克糖
- 25克玉米油
料 辅料
- 1个450克吐司盒
做
南瓜吐司（玉米油版）
的做法
1
主材料按照先液体的步骤放入面包机桶，打开揉面程序揉40分钟
2
揉至可以拉出薄薄的膜来，破口边缘光滑
3
均匀分成三等份
4
上下擀开，擀成牛舌状
5
从上往下轻轻的卷起来
6
放到吐司盒里，卷口方向一致
7
夏天室温发酵，表面喷点水，盖盖子发酵至8.9分满
8
放入烤箱中下层，150度烤50分钟
9
出炉立刻脱模侧倒晾凉
10
还可以
小贴士
只用来记录一下，烤箱温度只适合我的烤箱
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网友作品
别人做的南瓜吐司（玉米油版），已经有0道了！
