0°C浪漫
好逼真的玉米馒头，棒极了
2018-08-17 21:34
南瓜玉米馒头
2018.06.26
卡通馒头总是能让孩子们欢喜，今天我们一起来做一个玉米形的南瓜馒头吧
料 主料
- 50g菠菜泥（菠菜面团）
- 100g中筋面粉（菠菜面团）
- 1.5g酵母（菠菜面团）
- 15g糖（菠菜面团）
- 50g南瓜泥（南瓜面团）
- 100g中筋面粉（南瓜面团）
- 1.5g酵母（南瓜面团）
料 辅料
- 适量豆沙馅
做
南瓜玉米馒头
的做法
1
菠菜泥和酵母拌匀至酵母融化
2
倒入面粉中
3
揉成光滑的面团，温暖处醒发两倍大
4
南瓜泥和酵母拌匀至酵母融化
5
与面粉混合
6
揉成光滑的面团，温暖处醒发二倍大
7
醒发好的面团用手指蘸干面粉戳个洞，不回缩或轻微回缩就是发酵完成
8
把南瓜面团分成等量大小，揉圆，盖保鲜膜放止风干表皮
9
取一个面团擀成椭圆形，用刮板压出玉米的颗粒纹路
10
把面片翻面，放入适量的豆沙馅
11
包起来，整理成两头尖的橄榄形
12
菠菜面团也排气，分割成等量的大小，揉圆盖保鲜膜备用。取一个菠菜面团，擀成稍微椭圆点的片，（圆的、椭圆的包出来的叶子不好看）用刮板压出叶子纹路，在中间剪开
13
包在整好形的玉米生坯上
14
在蒸锅里醒发15分钟，冷水上锅，锅开后十至十五分钟即可。
小贴士
1，要想面团表面光滑，一定要多揉！多揉！多揉！
打印本品做法
14
评论
评论
我要评论
好手艺，太逼真了
2018-08-09 12:34
哇哇哇 真厉害[鼓掌][强]
2018-07-19 22:43
好逼真，就像真的玉米呢
2018-06-28 05:40
太逼真了，里面竟然有豆沙[色]
2018-06-27 21:52
网友作品
别人做的南瓜玉米馒头，已经有0道了！
