美味淡奶油曲奇 奶香浓郁
2018.06.25
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曲奇是一款非常受欢迎的小西点，类似小饼干，携带方便，容易存储，所以很多朋友都用来做小零食，还可以用来和朋友一起分享甜蜜，所以平时都会常备一些，这款是比较低糖的，奶香浓郁，酥酥脆脆，非常的好吃。
料 主料
- 120克黄油
- 100克淡奶油
- 220克低筋面粉
- 55克糖粉
做
美味淡奶油曲奇 奶香浓郁
的做法
1
奶香味十足的酥曲奇。
2
准备好食材。
3
淡奶油，需要放到温水中保温。
4
黄油切小块室温软化后，加入糖粉。
5
糖粉需要先和黄油拌一下，防止打发的时候飞散
6
打发到蓬松切类似羽毛状的时候，就可以了。
7
倒入小部分保温的淡奶油，打匀，让液体吸收
8
之后再倒入一部分淡奶油，同样打匀，没有液体，直到用完淡奶油，状态是略发白的。
9
加入低筋面粉
10
用刮刀拌匀，不见干粉即可，不用过度的拌。
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裱花嘴用中号8齿，放好后，把面糊放置到裱花带中。
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用硬质刮板推到前面。拧紧上口防止挤的时候面糊从上面挤出
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在离烤盘一点距离的位置，挤出曲奇花。
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全部挤完。
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放到提前预热的烤箱，180度上火，下火160度，烤25分钟
16
成品
小贴士
1、淡奶油不可以冷藏的直接用，需要用温水让他到室温。2、加入淡奶油的次数最好分次加入，且每次要融合后再加入。3、挤曲奇的裱花带需要结实一些，最好用加厚的或者硅胶袋，布袋。4、也可以做成其他形状。
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网友作品
别人做的美味淡奶油曲奇 奶香浓郁，已经有0道了！
