Miu
都再安利这款模具，剁手
2018-06-28 05:42
奶香冰淇淋
2018.06.25
这是一款淡奶油做法的冰淇淋，浓浓的奶香味哦！
料 主料
- 1个蛋黄
- 25克细砂糖
- 120克牛奶
- 180克淡奶油
- 10克糖粉
料 辅料
- 三排硅胶模具
做
奶香冰淇淋
的做法
1
蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀。
2
加入120克牛奶。
3
蛋黄糊和牛奶搅拌均匀。
4
小火加热，过程中要不断的搅拌，不然会煮成蛋花哦！
5
加热至开始冒泡就关火，放旁边晾凉备用。
6
冷藏的180克淡奶油加入10克糖粉。
7
低速打发淡奶油。
8
打发至八分状态。
9
蛋黄糊倒进淡奶油，搅拌均匀。
10
搅拌好的冰淇淋糊倒入提前洗好的干净冰淇淋模具中，我这里用的是学厨的新款冰淇淋硅胶模具，我的量可以做这个造型模具三排，也就是6个冰淇淋的量。
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倒入模具后轻轻震下，排出起泡。最后送进冰箱冷冻室进行冷冻，冷冻7-8小时即可出膜，也要根据个人冰箱温度觉得冰冻时间，如果状态变硬就是冷冻好了。
12
硅胶脱膜要注意力度，力度太大很容易破坏造型哦！
小贴士
1. 蛋黄也可以加入糖粉，后面都要加热，所以细砂糖或者糖粉都可以。 2.牛奶可以用德运冲，不过搅拌均匀哦！ 3.淡奶油要冷藏过的最佳。
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评论
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我要评论
不错哦，雪糕很好吃
2018-06-26 22:57
夏季来临，冰淇淋成为大家的新宠
2018-06-26 18:01
夏天必备，好好吃的样子
2018-06-26 10:03
网友作品
别人做的奶香冰淇淋，已经有0道了！
