玲ling
好可爱
2018-07-03 19:07
小蜜蜂豆沙包
2018.06.25
可耐又好次～夏天做造型，真的是争分夺秒啊，一不小心就发过了=_=（偶然的机会发现面团里放猪油比放植物油要香，所以这次选择了猪油，不喜欢的可以加植物油或者不加）
料 主料
- 100克普通面粉
- 60克南瓜泥
- 1克干酵母
- 3克猪油
- 适量白色面团
料 辅料
- 适量可可粉
做
小蜜蜂豆沙包
的做法
1
主材料混合均匀后揉成光滑的面团（一定要揉透）
2
准备红豆沙馅或者其他的馅，不包馅可以省略掉这一步（面团正好可以做4只小蜜蜂）
3
将面团平均分成4份，包入豆沙，收口向下滚圆，整形成椭圆
4
另外揉一点白色面团，取8克备用，剩下的揉入可可粉（白色面团我用了30克粉其他的按比例来就可以）
5
擀成薄片
6
切成大概5mm宽的细条，每只小蜜蜂用3条，剩下的面重新揉成团
7
剩下的可可面团分别揉4个像图中这样的圆锥形，剩一点点做蜜蜂的眼睛和嘴巴
8
将可可面条按图中的比例粘到小蜜蜂的身体上，粘不住可以刷点水，将圆锥面团粘到小蜜蜂的尾部
9
将眼睛和嘴巴粘上
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取1克白色的面团揉成椭圆形或水滴状稍微压扁一点做蜜蜂的翅膀
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刷点水粘到合适的位置
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温暖处醒发30分钟左右，开水上锅，蒸10-15分钟关火闷5分钟左右（冬天可选择蒸锅中醒发，或者借助发酵箱，发酵至轻按表面慢慢回弹就可以了）
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成品
14
成品
小贴士
夏天做造型馒头太辛苦了，建议大家盖保鲜膜放冰箱，做一个拿一个，全部做好后再进行醒发
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评论
评论
我要评论
面食要不要这么厉害
2018-07-01 10:16
好可爱的小蜜蜂，棒棒哒
2018-06-30 13:09
这个太可爱的，手真巧。
2018-06-27 20:21
好可爱
2018-06-27 19:38
网友作品
别人做的小蜜蜂豆沙包，已经有0道了！
