盘阳饼

2018.06.24

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说起盘阳饼，更多来源于河南的一道饼吧，在北方各地区都会有自己独特的面食，曾经一次河南出差，看到好多卖这个盘阳饼的，买了几个尝尝，果然很好吃，松软，口味带有一丝丝的咸味，结合面粉的面香味，让人可以空口吃好几个呢，尤其吃的时候，一层层、一圈圈的，可以撕着吃，好吃的同时看着这螺旋的面丝吃着都好有兴致哦。

料主料

料辅料

做

的做法

准备好所有材料

揉成光滑面团，室温醒发30分钟即可

醒发好的面团排气，擀成长方形薄片，厚度约1厘米

表面刷层食用油（我用的玉米油）

自上而下卷起来，切成八等份

切面朝上，将尾端提起，如图

将提起的尾端压到另一面底下

依次整理好，稍做按压

盖保鲜膜，室温发酵至原来饼胚两倍大

煎饼机预热，表面刷油，多刷点底油

选择馅饼功能，大火烙制

时间到后，翻面进行同样设置烙制两面金黄

两面全部呈现金黄色，出锅喽，松软可口的盘阳饼就做好了，是不是很简单呀

小贴士

打印本品做法

1 评论

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茹絮

学习了

2018-07-02 01:09

网友作品

别人做的盘阳饼，已经有0道了！