金顶蓝莓麦芬
2018.06.23
二三子shi
大师的经典之作，被无数人复制无数次，依旧魅力十足！
料 主料
- 200克中筋粉
- 60克糖
- 1克盐
- 60克黄油
- 90克淡奶油
- 2个鸡蛋
- 适量柠檬皮屑
- 5克泡打粉
料 辅料
- 20克黄油
- 20克杏仁粉
- 20克中筋粉
- 20克糖
做
金顶蓝莓麦芬
的做法
1
辅料倒在一起，用手互搓
2
搓成粗粒，放入冰箱冷藏
3
中筋粉加泡打粉过筛备用
4
黄油加入淡奶油中，隔水融化
5
倒入盐、糖、鸡蛋搅匀
6
倒入过筛后的粉类和柠檬皮屑
7
倒入蓝莓搅拌均匀
8
倒入烤碗中
9
撒上酥粒摆上蓝莓，180度烘焙40分钟
小贴士
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