自制酸豆角
2018.06.21
Amity·
酸豆角是我非常喜欢吃的东西之一。怎么弄都好吃，酸辣粉加一点，炒个酸豆角鸡杂啊！反正各种好吃！哈哈哈！今天试试自己腌制酸豆角，毕竟自己做的零添加啊，吃着放心！
料 主料
- 一斤豆角
料 辅料
- 一把花椒
- 适量盐
- 适量水
- 少许白醋
做
自制酸豆角
的做法
1
豆角买回来洗干净
2
晾干水分
3
去头入尾卷起来放瓶子里，记得瓶子不要有水份哦。免得发毛了
4
如图！
5
锅里放入适量水，记得水得腌过豆角才行。加入适量的盐
6
一把花椒
7
搅拌下。开火
8
把水煮开了，就关火，盐水放凉
9
凉了的盐水花椒全部倒瓶子里。加入少许的醋。这样会酸的。加不加醋随你，我喜欢酸点的
10
盖上一个保鲜袋。盖上盖子，如图
11
成品图
12
成品图。腌制一个星期豆角变色就可以吃了！
小贴士
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