开心豆ht
好厉害，杯子蛋糕做的好好
2018-06-20 15:42
抹茶杯子蛋糕
2018.06.19
夏天清新的抹茶杯子蛋糕
料 主料
- 3个鸡蛋
- 90克细砂糖
- 5克蜂蜜
- 110克低筋面粉
- 40克牛奶
- 20克玉米油
- 1克抹茶粉
- 100克奶油
- 10克细砂糖（奶油）
料 辅料
- 1件学厨12连杯蛋糕模具
做
抹茶杯子蛋糕
的做法
1
称量好所有材料备用
2
低筋面粉提前过筛
3
牛奶和玉米油混合
4
鸡蛋打散加入细砂糖。烤箱165度预热
5
打蛋器搅打均匀、加入蜂蜜
6
打蛋盆隔温水打发，直至打发到滴落的花纹不易消失即可
7
倒入低筋面粉
8
搅拌均匀
9
加入牛奶和玉米油的混合液体
10
搅拌均匀
11
搅拌均匀的蛋糕糊倒入裱花袋
12
挤到模具中，震出气泡
13
放入烤箱，165度20分钟转160度10分钟
14
出炉立即脱模
15
抹茶粉过筛到奶油中，加入细砂糖
16
打发至硬性
17
裱花袋装入八齿裱花嘴，装入抹茶奶油
18
挤到杯子蛋糕中央，放上水果即可
19
成品
20
成品
21
内部组织
22
成品
小贴士
1、牛奶和玉米油的混合液体隔温水保温；
打印本品做法
12
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