国民菜西红柿炒蛋
2018.06.19
开在迷彩上的格桑
西红柿炒蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。
料 主料
- 2个西红柿
- 3枚鸡蛋
料 辅料
- 适量香葱
- 适量生抽
- 少许白糖
- 适量盐
做
国民菜西红柿炒蛋
的做法
1
准备食材。
2
香葱切成斜段。
3
鸡蛋打入碗里，放适量盐，搅拌均匀。
4
锅里热油，待油温七成熟时倒入调好的蛋液。
5
鸡蛋发泡膨胀，翻面。
6
用铲子划成小块，盛出备用。
7
再次起锅入油放入葱花炒出香味。
8
倒入西红柿翻炒片刻。
9
加适量盐翻炒，少许白糖提味儿。
10
倒入少许生抽。
11
倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅享用。
12
成品图。
13
配上一碗香喷喷的米饭，味道好极了。
小贴士
1.西红柿要选手感稍微软点的，多汁。2.油温一定要掌握在七成熟时倒蛋液，炒出来的鸡蛋口感好。
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