西瓜牛奶布丁 [烘焙，甜点，]
2018.06.16
石榴树2008
布丁是英文的英译，如果用中文意译则为奶冻，就是一种将浆状的物质凝固成固态的食品。吃在嘴里滑滑的，极其细腻，很受大家的欢迎。
料 主料
- 160克淡奶油
- 60克牛奶
- 40克西瓜汁
料 辅料
- 6克吉利丁片
- 30克棉花糖
做
西瓜牛奶布丁
的做法
1
1. 西瓜榨汁，这里计算的汁的量，
2
2. 吉利丁片用冻凉水泡软，
3
3. 淡奶油中加入牛奶和西瓜拌匀，
4
4. 再加入棉花糖35克，把盆放入热水中，搅拌至棉花糖融化，
5
5. 再加入泡软的吉利丁片，至完全融化，
6
6. 拌好的布丁液倒入模具中，
7
7. 将模具放平，这样做出来的布丁才厚度一样，
8
8. 盖上保鲜膜或锡纸送入冰箱冷藏至凝固，大约3个小时以上，
9
9. 凝固后取出，用吹风机在模具周围吹一会儿，
10
10. 就成功脱模啦。
小贴士
棉花糖可以用白糖代替，目的都是为了增加布丁的口感。 脱模的时候不要吹得太久，否则布丁容易化掉哦。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的西瓜牛奶布丁，已经有0道了！
