爱美食的志宝妈
这个小酥饼很适合当小零食啊
2018-06-20 22:19
花生小酥饼 [饼干] [烘焙]
2018.06.15
花生小酥饼有浓浓的花生香味，入口即化，非常酥松，还能时不时地吃到花生粒，饼干吃完以后口齿留香，回味无穷，简直是太美味了！我平时就很喜欢吃花生，用花生做的小零食我都比较喜欢，比如花生牛轧糖、撒了花生碎的小面包等。我今天要教大家做的这款花生小酥饼是用含有花生小碎粒的花生酱做的，口感比直接用花生粒做的还香，你吃过以后，一定会爱上它的！今天这款花生小酥饼用到的烤箱是长帝CRTF32WBL炫彩烤箱，成品上色均匀，非常满意。
料 主料
- 130克花生酱
- 60克玉米油
- 190克低筋面粉
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 2克盐
- 60克细砂糖
做
花生小酥饼
的做法
1
首先准备好所需要的食材。
2
接着将花生酱和玉米油用手动打蛋器搅匀。
3
然后加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
4
将鸡蛋敲开，蛋白留在碗里，先将蛋黄加入到花生酱和玉米油的混合物中，搅拌均匀后加入蛋白继续搅匀。
5
最后加入过筛好的低筋面粉，用刮刀轻轻拌成面团。
6
开始饼干整形，先将面团分成10克左右一个的小剂子，搓成圆形，放入烤盘。
7
接着用叉子压出纹路，将所有饼干整形好。
8
放入提前预热至180度的烤箱中层，上下火烘烤15分钟左右。
9
烤至表面金黄即可出炉，放在晾网上晾凉，等饼干彻底凉透后密封保存。
10
香酥可口、入口即化的花生小酥饼就做好了。
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诱人不？
小贴士
1，烤温请根据自己的烤箱脾气调整。 2，拌好的面团如果觉得干了，可以加少许油进去拌匀，反之，拌好的面团如果觉得太湿，可以加少许低筋粉拌匀。 3，烘烤的时间请根据饼干的厚度增减时间。 4，甜度可以自己调整细砂糖的用量，喜欢甜一点，可以多加10克细砂糖。 5，拌面团的时候不要过度搅拌，否则面团起筋，烤出的饼干口感不酥松。
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评论
评论
我要评论
不错哦，很喜欢吃这种饼干
2018-06-19 23:06
真不错
2018-06-19 23:02
花生酱能换成芝麻酱吗？不知道行不行
2018-06-19 21:46
美味！
2018-06-19 21:42
网友作品
别人做的花生小酥饼，已经有0道了！
