盘龙豆角
2018.06.15
果妈私房菜
天天都是炒豆角，偶尔换个造型，换个口味也是极好的。
料 主料
- 1把豆角
料 辅料
- 1勺盐
- 2勺味极鲜酱油
- 2勺香醋
- 1勺糖
- 1勺香油
- 几滴仲景花椒油
- 适量凉开水
- 1个蒜瓣
- 3个干辣椒
- 5克花椒
- 适量油
做
盘龙豆角
的做法
1
豆角掐去头尾，洗净切成两半备用。（如果豆角比较短就不用切了。）
2
水烧开放入少许盐和几滴油，放入豆角焯水至豆角变软即可。
3
焯水后的豆角过几遍凉水，让豆角彻底变凉。
4
想做出来的豆角更加入味儿，可以用手把豆角从中间撕开。（我嫌麻烦，没有撕开，直接摆盘的，味道也还可心哦。）
5
把豆角依次盘在盘子里。
6
取一个空碗放入两勺味极鲜酱油，两勺香醋，一勺糖，一勺香油，几滴仲景花椒油，一勺盐，适量的凉开水搅拌均匀备用。
7
蒜瓣剁成蒜末备用。
8
把剁好的蒜末放在豆角的中间位置，摆上干辣椒段和花椒粒。
9
浇上料汁儿。
10
淋上一大勺热油即可。
11
成品图
12
成品图
13
成品图
14
成品图
15
成品图
16
成品图
17
成品图
18
成品图
19
成品图
20
成品图
21
成品图
小贴士
豆角焯水的时候加入少许盐和几滴油可以使豆角颜色碧绿，想要做出来的豆角更加入味儿，可以把豆角从中间位置撕开成两半儿。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的盘龙豆角，已经有0道了！
