千层肉饼

2017.01.23

半肥半兽

千层肉饼

1评论 1收藏

很香的饼

料主料

250g面粉
150g五花肉

料辅料

6根小葱
120g温水
1茶匙五香粉
少许糖
少许料酒

做

千层肉饼

的做法

温水加入和面保鲜膜包起来醒20分钟

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温水加入和面保鲜膜包起来醒20分钟

肉和葱剁碎加入五香粉，食用油，糖，料酒

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肉和葱剁碎加入五香粉，食用油，糖，料酒

搅拌好的肉摊在擀好圆形的面饼上（摊3/4的圆）划一刀

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搅拌好的肉摊在擀好圆形的面饼上（摊3/4的圆）划一刀

一层面皮一层肉折叠好

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一层面皮一层肉折叠好

肉饼擀开，下油锅煎

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肉饼擀开，下油锅煎

开小火煎成金黄色翻面

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开小火煎成金黄色翻面

大概15分钟左右起锅切片

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大概15分钟左右起锅切片

小贴士

摊肉时的面皮不要擀太薄，留边。

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1 评论

评论

我要评论

年轻的心hxez

这个千层肉饼很喜欢吃，但是做不好，这回学习了

2018-09-10 09:23

网友作品

别人做的千层肉饼，已经有0道了！

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料主料

　250g面粉
　150g五花肉

料辅料

　6根小葱
　120g温水
　1茶匙五香粉
　少许糖
　少许料酒

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