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热水瓶水发海参

2018.06.15
热水瓶水发海参
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海参用热水瓶来发,速度快,发出来的海参相当大。注意发海参过程中所有的器皿都不能有油和盐就可以了。发好的海参蘸生抽吃不错,还可以蒸鸡蛋,炒着吃。
主料
  • 10只海参
  • 一口小锅
  • 一个保鲜盒
  • 一个热水瓶
辅料

热水瓶水发海参

的做法
准备好海参吗
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准备好海参吗
放入半盒自来水,有纯净水和矿泉水更好,我感觉自来水也不错,也许是苏州的水质比较好
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放入半盒自来水,有纯净水和矿泉水更好,我感觉自来水也不错,也许是苏州的水质比较好
放入冰箱冷藏浸泡24小时,中途换一次水,实际上我经常忘了换水,也没有什么大的问题
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放入冰箱冷藏浸泡24小时,中途换一次水,实际上我经常忘了换水,也没有什么大的问题
海参泡软后,从海参肚子小孔剪开,撕去里面砂管,扣去砂嘴
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海参泡软后,从海参肚子小孔剪开,撕去里面砂管,扣去砂嘴
清洗干净
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清洗干净
放入小锅,放入浸没海参的清水烧开转小火20分钟
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放入小锅,放入浸没海参的清水烧开转小火20分钟
用筷子轻松穿透就可以吃了
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用筷子轻松穿透就可以吃了
放入热水瓶里面盖上盖子泡发八小时
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放入热水瓶里面盖上盖子泡发八小时
倒出来清洗干净放入自来水泡发24小时
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倒出来清洗干净放入自来水泡发24小时
这就是泡发好的
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这就是泡发好的
成品图
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成品图

小贴士

所有器皿都要无油无盐。
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