农家小炒肉
2017.01.23
半肥半兽
爆香味辣，为饭桌上的家常菜。
料 主料
- 200g猪肉
- 2根尖椒
- 3个红椒
- 半根胡萝卜
- 少许豇豆
- 少许洋葱
料 辅料
- 少许葱
- 少许盐
- 少许水淀粉
做
农家小炒肉
的做法
1
猪肉切成薄片，加水淀粉嫩滑
2
其他原材切片、切段备用
3
起锅热油，先加入葱蒜等爆香
4
所有蔬菜倒入锅中翻炒，
5
蔬菜半熟后倒入肉片，再加入老抽上色、生抽调味
6
摆盘出锅
小贴士
猪肉带的肥肉不要太多，但也不要是全精的，肥肉太多菜会很油，全是精肉嚼起来口感不好。
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