牛肉炒面
2017.01.23
煎行煎元
炒面口感劲道，更香
料 主料
- 1个西红柿
- 20g牛肉
- 2片青菜
- 少许胡萝卜
- 300g面粉
料 辅料
- 半根葱
- 2瓣蒜
- 少许盐
- 少许鸡精
- 少许五香粉
- 少许碱
做
牛肉炒面
的做法
1
西红柿切丁小火炒成糊状，牛肉，青菜加胡萝卜放调料炒熟备用
2
面粉加温水调开加入少许碱，面团揉好压平放入压面机压成条状
3
切成段，倒进开水中烫熟后捞入凉水中冷却1分钟
4
油锅热将准备好的菜翻炒均匀
5
倒入沥好的面翻炒5分钟
6
加入五香粉，鸡精出锅
小贴士
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