yanx520
不爱吃饭的季节 来点开胃的菜真棒
2018-06-28 00:25
百香果柠檬酸辣鸡爪
2018.06.14
最近的网红鸡爪，跟着偶像二狗妈的方子做的，酸酸辣辣很开胃！
料 主料
- 500g鸡爪
- 一把花椒
- 30g料酒
- 3段葱段
- 3-4片姜片
- 25g青辣椒
- 25g小米辣
- 30g蒜蓉
- 70g米醋
- 30g生抽
- 6g盐
料 辅料
- 1个柠檬
- 1-2个百香果
- 30g香菜
做
百香果柠檬酸辣鸡爪
的做法
1
1、鸡爪对半剁开，剁掉指甲，洗净沥干水。
2
2、锅里加水没过鸡爪，倒入一把花椒。
3
3、翻版均匀，煮1分钟。
4
4、捞起鸡爪，冲洗干净。
5
5、鸡爪放入锅里，重新加水没过鸡爪，加入30g料酒，3段葱段，4片姜片。
6
6、大火烧开转中火煮10分钟。
7
7、捞起鸡爪，冲水至鸡爪变凉。
8
8、鸡爪倒入保鲜盒里。
9
9、倒入青辣椒、小米辣、蒜蓉。
10
10、柠檬切片，百香果对半切开。
11
11、倒入柠檬片、百香果和香菜，拌匀。最后放酱油、盐调味，用勺子试下汁的味道，不够味再适当加点调味料。
12
12、放入冰箱冷藏6小时以上，途中翻拌几次。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
小贴士
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
棒棒哒
2018-06-27 23:50
看着好想吃啊，网红鸡爪
2018-06-27 22:57
原来这就是网红鸡爪
2018-06-27 17:27
网红鸡爪，太美味了的
2018-06-27 13:58
网友作品
别人做的百香果柠檬酸辣鸡爪，已经有0道了！
