Dream芸_
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2020-01-02 07:01
夏天一抹绚丽彩～炫彩蛋糕
2018.06.13
对于不喜欢吃面包的人来说，做一款戚风蛋糕是最合适的，没有浓重的黄油味，比起其它蛋糕来说这款炫彩蛋糕更是多了几分醇厚和淡淡的清香。绚丽多彩的颜色，浓郁清香的口感让你欲罢不能。
料 主料
- 100克低筋面粉
- 5个大鸡蛋
料 辅料
- 70克沙拉油
- 70克牛奶
- 80克糖
- 3克抹茶粉
- 3克红曲粉
- 2克盐（柠檬汁）
做
夏天一抹绚丽彩～炫彩蛋糕
的做法
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成品图
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成品图
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成品图
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蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶，色拉油搅均匀。
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将面糊分成三份
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低筋粉分成三份，其中两份加入红曲粉和抹茶粉
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蛋清加入柠檬汁
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分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发成弯勾状。
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打发的蛋白分三份倒入蛋糊中翻拌均匀，剩余的蛋白再次分三份倒入盆中翻拌均匀。
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准备阳晨八寸模具一个，随意将面糊倒入模具里。
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端起模具震几下，烤箱预热150度上下火
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烤箱下层150度烤50分钟，烤好倒扣，放凉脱模。
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顺着裂纹切成八块
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每一片花纹都不一样，
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非常漂亮哦
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成品图
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成品图
小贴士
小贴士；面粉要要过筛，保证无颗粒。出炉后的蛋糕要震一下再倒扣，以防止蛋糕塌陷。
打印本品做法
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评论
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我要评论
真不错
2018-06-18 17:33
确实漂亮哦，眼前一亮
2018-06-18 00:12
网友作品
别人做的夏天一抹绚丽彩～炫彩蛋糕，已经有0道了！
