MissQiao
看着这蛋糕不回缩，很不错啊
2018-07-23 17:24
青柠海绵纸杯蛋糕
2018.06.13
父亲节快到了，给父亲做一份青柠海绵纸杯蛋糕，香甜的蛋糕散发着淡淡的青柠香，细腻绵柔。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 30克黄油
- 20克清水
- 15克青柠檬汁
- 70克细砂糖
做
青柠海绵纸杯蛋糕
的做法
1
青柠檬汁与清水混合。
2
黄油隔热水加热融化，与青柠水混合均匀。
3
蛋清分三次加细砂糖打发至硬性发泡。
4
加入蛋黄轻轻搅打均匀。
5
加入低筋面粉翻拌均匀。
6
舀一勺面糊加入青柠黄油中混合均匀。
7
将青柠面糊加入蛋黄面糊中，翻拌均匀。
8
拌好的面糊呈飘带状。
9
装入裱花袋中。
10
挤入模具中。入预热好的烤箱160度中下层烤28分钟。
11
成品。
12
青柠海绵纸杯蛋糕。
小贴士
用的是ACA12连大号纸杯模具。因为柠檬微酸，所以不建议减糖。
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网友作品
别人做的青柠海绵纸杯蛋糕，已经有0道了！
