巧克力海绵纸杯蛋糕
2018.06.12
MissQiao
小时候爸爸买的小蛋糕自己都舍不得吃，留给我们，现在自己会做了，希望把所有好吃的都做给爸爸!
料 主料
- 3个鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 20克巧克力币
- 30克黄油
- 15克牛奶
- 70克细砂糖
做
巧克力海绵纸杯蛋糕
的做法
1
黄油、牛奶、巧克力币隔热水加热融化。
2
混合均匀。
3
蛋清加细砂糖打发至干性发泡。
4
加入蛋黄轻轻搅打均匀。
5
加入过筛好的低筋面粉，翻拌均匀。
6
舀一勺面糊加入巧克力黄油中，混合均匀。
7
将巧克力黄油加入蛋黄面糊中翻拌均匀，装入裱花袋中。
8
挤入模具中，震模，入预热好的烤箱160度中下层烤28分钟。
9
成品。
10
巧克力海绵纸杯蛋糕。
小贴士
用的是ACA6连模具，可以做大号纸杯蛋糕12个。
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