莎糖家
莎老师怎么什么都会做吖？
2018-06-13 11:30
自制酸奶-面包机版
2018.06.12
第一次做酸奶，原来这么简单。大家来试试吧。
料 主料
- 850克纯牛奶
- 100克淡奶油
- 50克细砂糖
- 1小包菌粉
做
自制酸奶-面包机版
的做法
1
把准备装酸奶的瓶子煮一下，高温消毒。
2
瓶盖也煮一下。
3
小奶锅，温度计，勺子，接触酸奶的都要煮一下。
4
煮好放到晾网上控干水分，不要擦干，让它自然晾干。
5
把牛奶倒入小奶锅，加热至45度。
6
放入砂糖，搅拌均匀。
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加入淡奶油(也可以不放)
8
这个时候加入菌粉(牛奶的温度不要超过42度)
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做好之后倒入小瓶里
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正好装6瓶(瓶子是200ml的)
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底下垫了个保温袋，面包桶下面有点窄，垫起来能放三瓶。
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上面再放一层。
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面包机开机调到酸奶的功能，设置8小时。
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6个小时左右打开看看，这个时候应该凝固浓稠了。
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做好之后就可以吃了，如果放冰箱冷藏一宿味道更好。
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配上水果也是不错的
小贴士
注意放菌粉的温度，别超过42度。发酵的时间不要超过10个小时。
打印本品做法
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网友作品
别人做的自制酸奶-面包机版，已经有0道了！
