清香糯米红枣粽
2018.06.11
祺祺小厨
喜欢吃粽子，自己做的觉得很好吃，还能包不同口味的。
料 主料
- 1500克糯米
- 适量大枣
- 50片粽叶
- 适量线绳
做
清香糯米红枣粽
的做法
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成品图
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粽叶用开水煮五分钟，凉水寖泡，变软不易破。
3
糯米洗净用水寖泡三小时以上，头天晚上泡比较好。
4
红枣洗净泡软。
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粽叶两片叠一起，光面向上，卷漏斗型。
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底部先放少量米再放一颗红枣。
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再把米填满，用手按紧或用筷子把米插紧。
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把上面的粽叶像下折盖住米。多余的尾巴折回来。
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大拇指压住线绳绑住粽子。
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这样就包好了。
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锅里加水没过粽子，煮开后小火煮一个半小时，关火焖一个小时，这样粽子更入味。
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煮好出锅。
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清香味很浓，蘸蜂蜜或白糖都很好吃。
小贴士
糯米提前用水充分泡软才行。粽叶煮一下不易破，煮粽子水可以多加点，以免煮干了，水少了中途加水。
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网友作品
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