黑椒烤鸡翅 [家常菜]
2018.06.11
Dream芸_
一个烤箱热风是很有意义的一项功能，它能保证烤箱内的食材受热和上色均匀、尤其是对烧烤类食品更重要 、 旋转烤叉可以烤整只的鸡鸭，成品相当霸气。呵呵没有时间去买整鸡鸭，先烤个黑椒鸡翅吧。
料 主料
- 10个鸡翅
- 黑胡椒鸡翅料40克。
料 辅料
- 1勺料酒
- 3片柠檬片
- 半个洋葱
- 2个，干辣皮
- 3片姜片
- 1根，小葱
做
黑椒烤鸡翅
的做法
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成品图
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鸡翅清洗干净，搽干水份，
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用刀在鸡翅上划2刀，以便好入味。
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切好葱姜干辣皮备用
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将清洗干净的鸡翅装在碗中，放入黑胡椒调料调料
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加入料酒，可去腥。
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用筷子搅拌均匀放冰箱冷藏2小时以上。
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腌制鸡翅的汤汁放入半个切条的洋葱搅拌均匀
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烤盘放锡纸，将腌制好的鸡翅摆放在烤盘中
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上面撒上洋葱。有柠檬的放几片柠檬。没有可不放。
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烤箱上下火200度烤15分钟。取出。开启热风功能放最上层烤5分钟关火。
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鸡翅的做法多种多样，用烤箱烤，不仅入味儿，而且能烤出鸡翅中多余的油脂，算是比较健康的一种吃法了。
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成品图
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小贴士
小贴士；传统家庭腌制鸡翅的办法，总感觉有些腥味—腌鸡翅时，加点鲜榨柠檬汁和柠檬皮屑。柠檬汁的抗氧化功能可以中和肉类的酸性，柠檬皮屑则可提升出浓浓的水果清香；（再用糖或蜂蜜中和柠檬的酸味儿），烤出来的鸡翅——皮微脆而糯，肉鲜香而嫩，果味儿浓郁，酸甜适口，毫无腥气。
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网友作品
别人做的黑椒烤鸡翅，已经有0道了！
