心形椰蓉面包 [烘焙]
2018.06.08
曲奇饼干花园
椰子独特的香味，相信大多人都难以抗拒，用椰蓉做面包，更是香气四溢，唇齿留香！
心形椰蓉面包，独特的造型，绵绵软软，丝丝香甜，每一口都是满满的幸福的滋味！
料 主料
- 260克高筋粉
- 100克中筋粉
- 1个鸡蛋
- 150克水
- 20克奶粉
- 50克白糖
- 30克黄油
- 3克盐
- 3克酵母
料 辅料
- 70克椰蓉（馅料）
- 1个鸡蛋（馅料）
- 40克糖粉（馅料）
- 40克黄油（馅料）
做
心形椰蓉面包
的做法
1
将面团原料放入面包机揉至出薄膜
2
开始第一次发酵
3
发至1.5倍大即可
4
将面团平均分成18份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
5
将椰蓉馅所有材料混合，搅拌均匀
6
将馅料包进小面团中，滚圆
7
逐个轻轻擀成长面片
8
纵向折起
9
再对折
10
在中间割一道，尾部留1厘米
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往两边翻开
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摆入烤盘
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放烤箱二发至2倍大，表面抹蛋液
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放入预热好的烤箱中下层，上下火170度20分钟
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上色均匀后即可出炉冷却
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整加水量 2.中筋粉就是超市卖的散装面粉 3.根据各人喜好调整加糖量 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 5.此方可做2盘，共18个
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