画画-eakr
最爱吃甜酒酿了，自己也是空了做点
2018-10-05 20:45
甜酒酿
2018.06.11
平时总是喜欢做一点酒酿吃吃，可以直接吃，做老一点还可以烧酒酿鸡蛋，酒酿圆子，酒酿饼。
料 主料
- 750克圆糯米
- 4克甜酒曲
- 一小碗温的白开水
做
甜酒酿
的做法
1
圆糯米清洗两遍，清水浸泡五小时，能用手碾碎就可以了
2
沥干水
3
蒸锅水开，放入糯米用筷子扎一扎孔，蒸二十分钟
4
准备4克甜酒曲
5
提前将保鲜盒用开水烫两遍，将凉至35度左右的糯米粉放入保鲜盒，先撒入3克
6
淋入250克温的白开水
7
拌匀抹平，中间留一个小洞
8
将剩下的1克甜酒曲撒在小洞上面
9
盖上盖子用方便袋包扎一下，裹上小被子发酵24至36小时，闻到酒味就可以。时间再长就是老酒酿了
10
总是甜酒酿可以直接吃甜甜的
11
这是老酒酿，酒味大，可以烧酒酿鸡蛋，酒酿圆子
小贴士
蛋液一边划圈一边淋。
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吃过同事送的，有点吃不习惯
2018-06-30 15:10
网友作品
别人做的甜酒酿，已经有0道了！
