恵呼吸的痛
漂亮的黄金豆沙馒头
2018-06-13 08:59
黄金花式豆沙馒
2018.06.08
南瓜营养价值丰富，是一种很健康的粗粮食材。所以我们经常会用南瓜做出各种各样的美食。今天就分享一款用南瓜做的花样豆沙馒头，做法简单好看又好吃哦！
料 主料
- 400g中筋面粉
- 15g白糖
- 140g南瓜泥
- 4g酵母
料 辅料
- 适量清水
- 适量豆沙馅
做
黄金花式豆沙馒
的做法
1
先称好面粉然后加入白糖，再加入蒸熟捣碎的南瓜泥，然后把酵母用一点点清水化开，慢慢加入面粉中把面粉拌成絮状。
2
拌好后再揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵。
3
面团发至两倍大以后，取出来把它揉搓排气。
4
排好气以后把它戳成长条状，分成均匀的15个小剂子。
5
再把15个小剂子搓圆，盖上保鲜膜静置十分钟左右。
6
面团静置好以后，用擀面杖把它擀成圆形的面片。
7
再用刮板在圆面片上割出十字割口，中间留一小部分不要割过头。
8
然后再取适量豆沙馅儿放在面片中间。
9
再把对应的两边合起来，在中间处捏紧。
10
捏好后把两侧分别向外对折再次捏紧。
11
接下来把另外对应两边也合起来捏紧，这层要压住先前做的一层。
12
捏好后再次把两边向外对折捏紧，然后整理下让它更有型漂亮。
13
接下来再按照先前的做法依次做完剩下的花馒头。
14
然后把做好的花馒头放入蒸锅中，冷水上锅让馒头在锅中静置醒发15到20分钟左右，醒好后再开大火蒸，水开后大火蒸15分钟关火虚蒸5分钟再揭盖。
小贴士
这款花馒头你也可以做成其它你自己喜欢的颜色，你可以用菠菜汁和面，或者加紫薯泥等；每次可以多做几个，吃不了放入冰箱冷冻起来保存，下次吃的时候拿出来再蒸一下，就和刚出锅时一样哦。
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网友作品
别人做的黄金花式豆沙馒，已经有0道了！
