yanx520
好蓬松 我没成功过[流泪][流泪]
2018-06-08 23:59
小米椰香戚风蛋糕
2018.06.08
用新良的小米蛋糕粉做戚风，加了椰浆和椰子粉，烤完后满屋椰香味。
料 主料
- 4个鸡蛋
- 50ml玉米油
- 60ml椰浆
- 10ml牛奶
- 10g椰子粉（椰蓉）
- 70g小米蛋糕粉
- 60g细砂糖
料 辅料
- 学厨7寸中空模具
- 椰蓉、糖粉装饰
做
小米椰香戚风蛋糕
的做法
1
分离蛋黄蛋清。
2
小米蛋糕粉和椰子粉过筛。
3
加入椰浆、牛奶、玉米油，画“之”字搅匀。
4
分两次加入蛋黄搅匀。
5
蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡，打蛋头出现小尖角。
6
蛋白分三次加入蛋黄液里。
7
用蛋抽翻拌均匀。
8
倒入中空模里。
9
放入预热好的烤箱，170度，上下火，烤45分钟。倒扣晾凉后脱模。
10
成品。
11
成品
12
成品
小贴士
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评论
评论
我要评论
厉害了，看着很松软
2018-06-08 23:15
小米蛋糕松软好吃
2018-06-08 14:43
还有小米蛋糕粉
2018-06-08 13:25
还有小米蛋糕粉了，哪天试试。
2018-06-08 10:18
网友作品
别人做的小米椰香戚风蛋糕，已经有0道了！
