红烧小龙虾
2018.06.06
微微0214
又到了吃小龙虾的季节了，太开心了！龙虾又名大虾、海虾等，其营养丰富，富含多种微量元素。龙虾的味道鲜美，肉质细嫩，易于消化吸收，具有补肾滋阴、健胃安神的功效。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
不喜欢十三香的味道，龙虾还是原汁原味的好吃。
料 主料
- 3斤小龙虾
料 辅料
- 1块姜
- 几瓣蒜
- 2勺生抽
- 2勺盐
- 半勺白糖
- 少量鸡粉
- 适量油
做
红烧小龙虾
的做法
1
龙虾清洗干净，可以加点盐在水里让龙虾吐会水。不用去虾肠，去了之后再烧肉就不紧了！
2
锅里烧热放油，蒜，生姜和辣椒煸炒出香味。
3
倒入龙虾翻炒。
4
放入生抽，盐和白糖继续翻炒2分钟左右。
5
加入一碗水，大火煮沸改小火煮。
6
煮至汤汁收汁加入少量鸡粉即可。
7
龙虾是我最爱的美食之一，每次可以吃一大盘。
8
吃的时候把虾肠去掉，肉不会松，味道棒棒的。
小贴士
龙虾不用先去虾肠，这样肉才会紧，要不肉感觉烂烂的。
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网友作品
别人做的红烧小龙虾，已经有0道了！
