猪肉豆腐丸子
2018.06.06
今天一个人在家，想想也不愿意弄饭弄菜来着，打开冰箱看了一下，有豆腐，有肉，还翻了两根小葱出来，那就做个清淡一点的汤喝吧，当做中午饭啦。
料 主料
- 300克猪肉
- 300克嫩豆腐
- 30克姜
- 3根香葱
- 1枚鸡蛋
料 辅料
做
猪肉豆腐丸子
的做法
小贴士
丸子要好吃，有一点很重要，就是一定要充分的搅打，搅拌的越彻底，最后的丸子就越嫩，当然，加入鸡蛋清的丸子也很滑润，这是一个小窍门。挤丸子的时候可以带上手套，也可以手上沾点水，或者是沾点油，这样从虎口就很容易挤出一个丸子来了
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