煎行煎元
看着好诱人 好厨艺
2019-06-08 13:34
红烧肉 [家常菜]
2017.01.23
红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
料 主料
- 240g带皮五花肉
料 辅料
- 少许干辣椒
- 少许葱
- 少许八角
- 2瓣蒜
- 少许盐
- 2茶匙白糖
- 少许料酒
- 少许酱油
做
红烧肉
的做法
1
五花肉切大丁，其他佐料备好
2
先入五花肉炒干水分，拨至锅的一侧，加入油，放姜片，八角及白糖炒糖色
3
再加入少许料酒和酱油爆炒香
4
加入干红辣椒和蒜粒，转小火倒入开水没过肉盖上锅盖顿30分钟
5
出锅装盘后撒入葱花
小贴士
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2
评论
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这个红烧肉吧，缺了点什么，让人看的没食欲，
2018-08-30 09:11
网友作品
别人做的红烧肉，已经有0道了！
