蚝油生菜
2017.01.23
煎行煎元
蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果，是很受大家亲睐的食材。
料 主料
- 500g生菜
料 辅料
- 20g蒜
- 2g盐
- 20ml耗油
- 10g淀粉
做
蚝油生菜
的做法
1
准备好所需原料和调料，生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分
2
煮沸水中加1勺盐，放几滴油，放入生菜，焯10秒左右捞出沥干水分，放在碟子里，
3
将蒜肉拍碎，炒锅烧热油爆香蒜蓉，将蚝油、生粉和水一起拌匀调成酱汁加入到爆香的蒜蓉里，煮沸酱汁
4
将酱汁淋在生菜上面，
小贴士
生菜焯10秒左右迅速捞出沥干水分，时间不宜过长。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的蚝油生菜，已经有0道了！
