不会啊。放下去，然后一直中火煮全部浮起来后，在煮一分钟。再关火焖3分钟，再捞起来
2018-06-13 12:23
玫瑰芝麻汤圆 [川菜]
2018.06.05
玫瑰茶的浓郁香甜与玫瑰芝麻馅相融合，没有添加剂，自然的丝滑。
料 主料
- 200g糯米粉
- 75芝麻粉
- 30g白砂糖
- 30g猪板油
- 一朵云南墨红
料 辅料
- 适量温水
做
玫瑰芝麻汤圆
的做法
1
黑芝麻打成粉末。大家可以让外面专门打芝麻粉的帮你们完成这一部
2
加入白砂糖搅拌均匀。芝麻油性，需要好好搅拌
3
将融化好的猪油放入芝麻糖中
4
加入一点点墨红。直接放的墨红，不是玫瑰酱。如果你放玫瑰酱，请一勺玫瑰酱减少5g白砂糖。
5
切碎的墨红撒到芝麻酱中搅拌均匀
6
糯米粉加温水搅拌成这个状态。温水指：40°左右的水
7
再用手继续搅拌均匀
8
搅拌好的糯米粉，应该是用手指背后接触，又湿的感觉，可以把手上残留的糯米粉吸掉，却不会再沾粉到手上。搅拌好之后，醒10分钟即可。
9
揉成小团，再将芝麻馅压实放进去包成圆形
10
包好的汤圆
11
汤圆冒鱼眼泡的时候，放进去小火煮好，浮起来，再关火闷2分钟。
沏一朵墨红茶水。滤除茶汁，将煮好的汤圆放入。一碗芝麻玫瑰汤圆就好了。
小贴士
小火煮汤圆才不会虚
打印本品做法
7
评论
评论
我要评论
玫瑰，芝麻都是我喜欢的味道，好香呀。
2018-06-06 22:40
煮的时候皮不会破吗？
2018-06-06 12:17
好吃
2018-06-06 01:13
棒棒哒
2018-06-05 21:14
网友作品
别人做的玫瑰芝麻汤圆，已经有0道了！
