鱼儿AA567
很喜欢吃，鱼做的太好了
2018-10-05 23:00
红烧蝶鱼
2018.06.04
鲽鱼含有丰富的蛋白质以及钙、磷等微量元素,鲽鱼中还富含维生素D、维生素A。维生素D可以帮助人体吸收钙质,能预防老年人骨折、骨质疏松等症。鲽鱼还富含大量卵磷脂和DHA,可以延缓衰老,促进智力发育。此外,鲽鱼中丰富的不饱和脂肪酸还可以降低人体胆固醇。
料 主料
- 440克蝶鱼
料 辅料
- 20克大葱
- 10克生姜
- 少许干红辣椒
- 少许八角
- 少许桂皮
- 少许香叶
- 15克玉米油
- 3克盐
- 2小勺猪油
- 2小勺黄豆酱
- 1小勺番茄沙司
- 少许花椒粉
- 3小勺料酒
- 2小勺生抽
- 25克香菜
- 10克大蒜
- 3克干红辣椒
做
红烧蝶鱼
的做法
1
将蝶鱼清理干净，洗净沥干水分
2
准备配料
3
锅内放油烧热，放入配料爆香
4
放入猪油
5
放入花椒粉
6
放入黄豆酱
7
添水没过鱼肉
8
放入料酒
9
放入生抽
10
放盐调味
11
放入番茄沙司，大火烧开后转中火炖约半小时
12
香菜切段，大蒜切末，干红辣椒切段
13
炖好的鱼收浓汤汁
14
装盘撒香菜段、大蒜末、干红辣椒段食用
小贴士
海鱼腥味比较重，猪油、黄豆酱和干红辣椒都是可以去腥的
打印本品做法
8
评论
评论
我要评论
鲽鱼好吃
2018-10-05 08:01
菜谱写的很详细，学习啦。
2018-10-05 08:00
太诱人
2018-09-21 22:33
漂亮诱人
2018-07-24 17:13
网友作品
别人做的红烧蝶鱼，已经有0道了！
