芝麻桃酥 [烘焙]
2018.06.04
阳光明媚99
芝麻桃酥，做法简单，简单易学，香酥美味，甜度适中，咬上一口酥香的直掉渣，是一款百吃不厌的经典的小甜点。
料 主料
- 90克低筋面粉
- 90克玉米油
- 100克绵白糖
料 辅料
- 2克苏打粉
- 50克熟芝麻
- 35克鸡蛋液
- 1克泡打粉
做
芝麻桃酥
的做法
1
鸡蛋液，玉米油，绵白糖倒入大盆里。
2
用手动打蛋器顺时针搅拌均匀至糖融化。
3
倒入适量的熟芝麻，芝麻的量多点少点无妨。
4
再次搅拌均匀。
5
泡打粉，苏打粉倒入低筋面粉里混合过筛，筛入糊糊里。
6
用手抓握和成面团，面团会有点点散，压几次就很容易成团了。
7
把面团平均分成40克一个的小剂子，放在手心里团成光滑的小圆球。
8
用刮板压成厚度约一厘米的饼胚，周边会有自然的裂纹张开。避免手掌压的不均匀就用了刮板，很方便哦。
9
用刮板把饼胚移到铺好油布的烤盘里，之间要留有缝隙，烤的时候会涨大一些。表面均匀的刷上剩余的鸡蛋液。
10
表面撒上满满的熟芝麻。
11
九阳KX—32J99烤箱提前预热：上下180度，放中层。
12
烤20分钟，最后几分钟观察颜色，烤到喜欢的程度即可。
13
芝麻桃酥出炉啦，做法简单，香酥美味特好吃！
14
待晾凉后食用，会变的非常的酥脆。
15
成品图。
16
简单易做的美味小甜点！
小贴士
烤箱：九阳KX—32J99 33L电烤箱。可随喜好加入烘烤后的熟干果碎，会更香！这个量一次做了12个，甜度适中，晾凉后放保鲜袋里密封保存尽快食用。
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网友作品
别人做的芝麻桃酥，已经有0道了！
