黄金鸡蛋面
2018.06.04
小圆的厨房
今天带来的是一道黄金鸡蛋面。您没有看错，不用压面，也不用擀面，只需要一个裱花袋就能做出一碗营养的黄金鸡蛋面。
料 主料
- 2个西红柿
- 3枚鸡蛋
- 85克面粉
- 2个青椒
料 辅料
- 少许盐
- 少许鲜味汁
- 少许五香粉
- 少许油
做
黄金鸡蛋面
的做法
1
准备好食材
2
我们先开始制作面糊的部分。先把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3
分三次筛入面粉，用筷子顺吋时针搅匀
4
把筷子提起来，面糊往下滴落呈线状。
5
装入裱花袋，用夹子把囗夹住，防止流出，将其静置15分钟
6
趁着静置的时间，我们把食材处理一下。
青椒去籽切未，西红柿洗净后用刀在表皮划上一个十子，放入开水中浸泡一分钟，再将其去皮，切小块。
7
锅里面倒入少许的油，下西红柿块。
8
炒成汁
9
加入一碗热水烧开，转小火
10
这个时候将裱花袋剪出一个小口，再将面糊挤入汤中
11
加盐，生抽，五香粉调味
12
最后再加入青椒未即可。
13
成品
小贴士
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