鱼儿AA567
喜欢吃干烧腐竹，下饭菜
2018-06-13 08:58
干烧腐竹
2018.06.03
一道美味的家常菜。
料 主料
- 86克水发腐竹
- 40克水发香菇
料 辅料
- 20克紫洋葱
- 20克尖椒
- 80克猪瘦肉或者五花肉
- 15克玉米油
- 2克盐
- 少许五香粉
- 1小勺生抽
- 7克生姜
- 7克大蒜
- 2克干红辣椒
- 少许干淀粉
做
干烧腐竹
的做法
1
腐竹提前泡发，沥干水分切段
2
干香菇提前泡发，沥干水分切丁
3
紫洋葱切丁
4
尖椒切丁
5
猪肉切丁
6
生姜切丝、大蒜切碎、干红辣椒切段
7
腐竹内放入干淀粉拌匀
8
锅内放油烧热，放入腐竹煎约半分钟盛出备用
9
锅内放油烧热，放入肉丁翻炒片刻
10
放入香菇丁翻炒约一分钟
11
放入生姜、大蒜和干红辣椒翻炒片刻
12
放入五香粉
13
放入生抽炒匀
14
放入尖椒和紫洋葱翻炒片刻
15
放入腐竹翻炒片刻
16
放盐调味后熄火
17
装盘食用
小贴士
1、腐竹在煎之前用干淀粉拌一下，可以防止煎后的腐竹口感太干 2、腐竹先经过煎制断生，后面的炒制会更方便
打印本品做法
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评论
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我要评论
营养又美味，让我老公也做给我吃
2018-06-08 13:30
网友作品
别人做的干烧腐竹，已经有0道了！
