这个猪宝宝太可爱了，方子收藏了。学着做起来
2018-06-10 21:10
小猪豆沙包
2018.10.18
最近爱上了花样馒头，萌萌哒小猪猪，超可耐
料 主料
- 350克普通面粉
- 180克水
- 3克干酵母
料 辅料
- 适量红曲粉
- 适量豆沙馅
- 适量黑巧克力
做
小猪豆沙包
的做法
1
将酵母倒入水中静置2分钟
2
随后将化开的酵母水倒入面粉中，揉成团后静置10分钟，让面粉充分吸收水份，然后就揉啊揉揉成光滑的面团！（一定要将面团揉透）
3
揉好的面团分成大约45克一份的面团，滚圆。我分了11份45克的，还有一个小一点的待用
4
将45克的面团依次包入豆沙馅
5
收口捏紧，收口向下滚圆作为小猪的身体
6
剩下的面团揉入一小撮红曲粉
7
擀薄
8
取一个中号裱花嘴压几个圆形作为小猪的鼻子
9
用筷子压出小猪的鼻孔
10
剩下的面片切几个小正方形
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对角线切开
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像图中这样折叠一下作为小猪的耳朵
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再捏个小猪的尾巴
14
刷一点点水把它们粘到小猪的身体上
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依次都做好后静置室温发酵30分钟后开水上锅蒸10-15分钟，蒸好后不要立即开盖，闷个5分钟再出锅
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巧克力放裱花袋隔热水融化后剪小口画出小猪的眼镜
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萌萌哒，是不是很可耐
18
成品图
19
再来一张
小贴士
面团一定要充分的揉匀 全程盖保鲜膜或湿布防止干皮 馅料可以换成自己喜欢的其它馅料
打印本品做法
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评论
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我要评论
漂亮又可爱的猪宝宝，制作的真好。
2018-06-10 15:25
好可爱好漂亮的猪猪，
2018-06-10 00:30
这个猪猪的形象太迷人了
2018-06-10 00:23
我昨天刚做了小猪馒头 味道有些酸 我第一次发酵时间太长了 面团都将近发了一倍 看了你的方子 我决定再做一次 [强]
2018-06-09 12:28
玲ling 回复@ :加油[玫瑰] 回复
网友作品
别人做的小猪豆沙包，已经有0道了！
