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看着就好吃的豇豆猪肉水饺
2018-06-01 17:39
豇豆猪肉水饺
2018.05.30
本来是嫩嫩的豇豆做水饺馅，在超市买的豇豆有点老了，不过经过处理做好了，吃一点不老，以后遇到豇豆老了就这样可以解决问题了
料 主料
- 400克猪肉糜
- 500克豇豆
- 适量饺皮
- 一只鸡蛋
- 少许葱
- 少许姜
料 辅料
- 一小勺盐
- 一小勺糖
- 少许鸡精
- 少许白胡椒粉
- 两勺生抽
- 一勺麻油
- 适量清水
做
豇豆猪肉水饺
的做法
1
豇豆掐去头尾，撕去丝
2
烧开半锅水，滴几滴食用油，一勺盐
3
放入豇豆焯水，烧开继续烧一分钟
4
捞出来过凉水
5
切成小丁
6
葱切碎，姜切末
7
肉糜放入小盆
8
放入一小勺盐
9
放入一小勺糖
10
放少许鸡精
11
放两勺生抽
12
放少许黑胡椒粉
13
放入葱姜
14
打入一只鸡蛋
15
先一次放三勺清水顺时针搅拌至有粘性，这样重复四五次
16
像这样子就可以
17
放入豇豆
18
放入一勺麻油
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拌匀放入冰箱冷藏半小时
20
取一张饺皮放入适量馅包起来，下锅煮熟
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咬一口看到里面的红色的豆仁，这就是老豇豆
22
一点不老，非常好吃
小贴士
豇豆不论嫩嫩的还是老的都用要焯水。
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网友作品
别人做的豇豆猪肉水饺，已经有0道了！
