好厉害
2018-06-04 11:54
熊掌饼干
2018.05.30
儿童节给小孩子准备的小零食，巧克力的香气好诱人，小孩子肯定喜欢。
料 主料
- 120克黄油
- 70克糖
- 210克低筋面粉
- 30克可可粉
料 辅料
- 1克泡打粉
- 1克盐
- 80克黑巧克力
- 1个鸡蛋
做
熊掌饼干
的做法
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成品图
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所需材料称好。
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黄油常温软化，加糖放料理盆。
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打发黄油，体积变大，颜色变浅就可以。
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鸡蛋搅散，分两次到入黄油里。
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第一次加入蛋液要用打蛋器将黄油和蛋液充分搅匀再加入第二次蛋液。
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蛋液和黄油充分搅拌均匀。
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将面粉，可可粉，盐，泡打粉筛入黄油里。
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用刮刀翻拌均匀。
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揉成面团就可以了，不要过度揉面，防止起筋。
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分好面团，大的14克一个，小的4克一个，揉圆后将三个小面团贴着大的放好。
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依次做好，烤箱提前预热160度°15分钟。
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烤好取出凉凉。
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巧克力坐温水溶化。
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用勺子在饼干中心滴入巧克力液，不要太多，会流下来。
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等巧克力凝固就OK了。
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很美味酥脆，浓浓的香味，可以开吃了。
小贴士
黄油常温软化用手指能戳动就可以了，液态黄油是打发不了的，可可粉带有苦味，不喜欢的可以做原味或者抹茶的。烤箱温度随自家烤箱温度调节。
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
好形象，胖嘟嘟的小爪子
2018-06-03 06:13
祺祺小厨 回复@ :谢谢 回复
配上巧克力味道好极了
2018-06-02 23:17
简单又好操作，还不需要模具，下次跟孩子一起做，谢谢分享
2018-06-02 15:18
巧克力饼干是最受欢迎的
2018-06-02 14:32
网友作品
别人做的熊掌饼干，已经有1道了！
