冬瓜排骨汤

2018.05.30

徐京辉-

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马上就要进入夏季了，这个季节让人特别的烦躁，做一道冬瓜排骨汤，口味鲜，汤清宜人、清热消暑，冬瓜还有清热解毒、利湿化滞、降脂降压等功效，对于这个季节真的是太适合了

料主料

料辅料

做

的做法

准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用

电磁炉开大火，锅里加入适量的油烧热

葱段放入锅内炒香

沥干水分的排骨放入到锅里翻炒

翻炒后的排骨加入适量的清水，如果喜欢喝汤就多放些水，反之就少放些水

盖上盖子改小火煲二十分钟左右，加入冬瓜

加入改好刀的胡萝卜，用大火继续煲

这个过程要常看看锅底有没有糊

改成中火，加入适量的盐，

继续煲大概二十分钟就可以出锅了

冬瓜排骨汤

小贴士

如果喜欢煮的特别熟的那种，就要增加时间冬瓜体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！

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6 评论

我要评论

鱼儿AA567

味道鲜美

2018-05-31 22:57

网友作品

别人做的冬瓜排骨汤，已经有0道了！