沙娅琪琪
学习了
2018-06-04 11:54
双豆炒肉片 [川菜] [家常菜] [下饭菜]
2018.05.30
泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用，也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。这道菜选用泡豇豆和四季豆搭配瘦肉炒制，非常好吃的下饭菜。
料 主料
- 100克泡豇豆
- 100克四季豆
- 120克瘦肉
- 1根泡椒
- 1根泡姜
料 辅料
- 适量生抽
- 适量淀粉
- 适量食盐
- 1勺豆瓣酱
做
双豆炒肉片
的做法
1
准备材料如图。
2
将瘦肉切薄片加入适量淀粉拌匀；将泡豇豆、四季豆和泡姜切小颗粒；泡椒切小段备用。
3
热锅倒油烧至八成热。
4
放入肉片快速翻炒至变色断生。
5
放入豆瓣酱翻炒10秒。
6
放入泡椒和泡姜翻炒10秒。
7
放入四季豆翻炒20秒。
8
放入泡豇豆翻炒10秒。
9
倒入适量生抽翻炒10秒即可出锅。
10
酸香味浓！
11
好吃下饭！
小贴士
因豆瓣酱和泡豇豆都比较咸，所以不用再加盐。
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3
评论
评论
我要评论
真不错 棒棒哒
2018-05-30 22:18
快手菜啊
2018-05-30 16:28
网友作品
别人做的双豆炒肉片，已经有0道了！
