飘零星
好吃
2018-06-02 13:20
脆烤冰鱼柳
2018.05.29
南极冰鱼又称南极虾鱼，是生长在南极深海零度以下无污染的鱼类，它以南极虾为食，拒食杂物。自然原生、无污染、无抗生素、无任何添加剂。
南极冰鱼外型细长，头比较大，外皮呈黑白相间，别看它外表丑丑的，它的里面很奇特呢。鱼肉雪白，而且连鱼骨鱼刺都是半透明。南极冰鱼体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分，其含有大量的磷脂型DHA、EPA对人体大脑有积极的促进作用。钙质含量丰富，不含血红素，营养价值较高，是很适合现代人的健康食品。这种鱼的血液更容易流动，节省了在体内循环所需的能量，使鱼能够适应低温环境。
冰鱼的
料 主料
- 4条冰鱼柳
料 辅料
- 1勺盐
- 1块生姜
- 100g淀粉
- 1个鸡蛋
- 100g面包糠
- 适量番茄沙司
做
脆烤冰鱼柳
的做法
1
南极直达冰鱼柳解冻
2
用厨房纸擦干冰鱼柳表面的水分
3
在冰鱼柳两面均匀抹上一层细盐
4
两面都放上姜丝，腌制半小时
5
冰鱼柳从中间一切为二
6
将冰鱼柳裹上一层薄薄的淀粉
7
然后裹鸡蛋液
8
再在冰鱼柳表面均匀粘上面包糠
10
做好的冰鱼柳摆放在烤盘上
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表面刷一层薄薄的油
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放入预热好的烤箱，上下火，200度，烤20分钟
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烤好的冰鱼柳取出切块，蘸番茄沙司就可以吃啦
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成品
小贴士
1.烤制时间视鱼的大小调整。 2.烤好的冰鱼柳可以搭配番茄沙司、黑胡椒酱、沙拉酱等，根据自己的喜好选择。 3.冰鱼肉质肥厚，口感细腻滑嫩，只需要少许细盐和姜丝腌制片刻即可，不需要太多的调料。
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评论
评论
我要评论
烤鱼要学，看着流口水
2018-05-30 10:13
这个要学，太吸引了
2018-05-30 10:04
看起来就非常的赞
2018-05-29 19:42
网友作品
别人做的脆烤冰鱼柳，已经有0道了！
