干丝炖羊肉
2018.05.28
静影
其实我总觉得自己吃不够羊肉，特别是羊肉本身的那种香气，我一定拒绝不了。羊肉我们家都是买来生的，然后自己先把它煮熟，然后再炒或是凉拌来吃，非常好吃，这次因为是炖羊肉所以只是把羊肉用开水烫了一下然后在切小块菜，汤汁都在里面，所以非常好吃！
料 主料
- 1块羊肉
- 2张豆皮
料 辅料
- 适量油
- 3克盐
- 适量生抽
- 适量香醋
- 100克杏鲍菇
- 1团粉丝
- 适量花椒
- 2只辣椒
做
干丝炖羊肉
的做法
1
羊肉用开水烫一下
2
切成小块
3
豆皮切成丝
4
砂锅入油放入花椒
5
放入羊肉翻炒
6
加入辣椒翻炒
7
加入适量水
8
加盖，大火烧开小火慢炖
9
炖到肉熟烂
10
加入杏鲍菇
11
加入粉丝
12
加入干丝
13
加入生抽香醋
14
加盖再次炖到所有菜品熟
15
出锅撒香菜即可
小贴士
砂锅做的肉会更透
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