青春妹～
特别爱炼乳面包 特别香甜
2018-05-31 02:01
日式香浓炼乳手撕包
2018.05.27
这款面包很好吃，没有加鸡蛋，用了炼乳酱，别有一番风味！如果家里炼乳吃不完，可以做这款面包，真心很好吃哦！
料 主料
- 200克高筋面粉
- 145克纯牛奶
- 20克白砂糖
- 15克炼乳
- 2克盐
- 3克酵母
- 20克黄油
- 15克炼乳酱：炼乳
- 15克黄油
料 辅料
- 适量蜜豆
- 适量杏仁片
做
日式香浓炼乳手撕包
的做法
1
将黄油以上全部材料放入面包机中，和面20分钟
2
加入软化好的黄油，再次和面30分钟
3
直到揉出膜即可
4
在面包机中发酵，天气热可以室温发酵，发酵到两倍大，戳洞不回缩即可
5
将黄油软化和炼乳混合均匀
6
将面团擀成长方形
7
切成4片，最好切均匀，我切的不好
8
刷上炼乳酱，留一点刷表面
9
然后折叠在一起
10
切成小块状
11
放入7寸中空模具中，放入烤箱二次发酵30分钟
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二次发酵完成后，刷上炼乳酱，撒上蜜豆和杏仁片，放入预热好的烤箱160度，上下火20分钟
13
上色后盖上锡纸
14
内部结构，
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非常拉丝和柔软哦
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！ 加蔓越莓也很好吃！
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
这款很好吃颜值又高值得一试啊
2018-05-30 13:02
拉丝效果不错，揉面的时候要揉出手套膜吗？
2018-05-30 12:08
看起来就很好吃的样子，我试过用戚风模具沾起来了，不过我是用其他配方，没有刷油
2018-05-30 08:01
这个是我最爱，好吃。
2018-05-29 23:55
网友作品
别人做的日式香浓炼乳手撕包，已经有0道了！
