开心豆ht
萌萌哒
2018-05-30 14:12
童趣mini小蛋糕
2018.05.25
儿童节马上要到了，做一款可爱的小蛋糕送小朋友吧
料 主料
- 2个鸡蛋
- 45克细砂糖
- 65克低筋面粉
- 10克黄油
- 30克牛奶
- 150克奶油
- 15克奶油（细砂糖）
- 适量各色巧克力
- 1张烘焙油纸
料 辅料
- 1件学厨12连mini模具
做
童趣mini小蛋糕
的做法
1
称量好所有材料备用，烤箱165度预热
2
牛奶和黄油混合，隔热水使黄油融化，搅拌均匀
3
筛入低筋面粉
4
j鸡蛋打散
5
加入细砂糖
6
打蛋盆隔温水打发
7
直至打发到滴落的花纹不易消失即可
8
低筋面粉分两次加入到蛋糊中，每一次都要搅拌均匀在加入下一次
9
搅拌均匀的蛋糊
10
将温热的牛奶和黄油倒入蛋糊中
11
搅拌均匀
12
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具，震出气泡
13
把蛋糕糊放入烤箱，165度10分钟转160度10分钟
14
出炉即可脱模，晾凉
15
取一张烘焙油纸，将白色巧克力挤出耳朵
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粉色的挤在白色上面
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粉色画出蝴蝶结，黑色画胡须，橘色画嘴巴，放入冰箱冷藏备用
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奶油中加入细砂糖
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打发至八分即可
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裱花袋中放入圆形裱花嘴，放入奶油
21
将奶油挤到蛋糕上面，冰箱取出了巧克力表情
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按照图片中摆好
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成品
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成品
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成品
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成品
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成品
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内部组织
小贴士
1、巧克力画好表情放入冰箱冷藏备用，取出的时候一定要小心拿，因为容易脱落
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
好迷你的蛋糕 小孩看到分分钟秒杀
2018-05-30 11:19
6.1儿童节的礼物 做做做
2018-05-30 10:11
超级适合6.1的主题啊 好喜欢
2018-05-29 23:47
各种儿童节的小可爱，学起来
2018-05-29 14:38
网友作品
别人做的童趣mini小蛋糕，已经有0道了！
