西红柿鸡蛋 [家常菜] [下饭菜]
2017.01.23
无人拥抱
西红柿中含有许多微量元素，这道菜十分开胃。
料 主料
- 2颗西红柿
- 3个鸡蛋
料 辅料
- 1勺盐
- 1勺料酒
- 3勺油
- 1小把葱
做
西红柿鸡蛋
的做法
1
将西红柿洗净去皮，切小块。（西红柿用开水烫一下更好去皮）
2
鸡蛋打散，炒成鸡蛋块后备用。
3
锅烧热加入葱、油，炒香加入西红柿，加入料酒，炒成西红柿酱。
4
将鸡蛋块入锅，翻炒一会，加入少量食盐，关火。（这是咸口的，可以加点糖，就是酸甜的，小朋友更爱吃）
小贴士
炒西红柿的时候要小火，不然会变苦。
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网友作品
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