桃子红茶克拉芙缇
2018.05.25
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克拉芙缇（Clafoutis）是来自法国中部利穆赞大区的传统甜点，最经典的做法是用黑樱桃加入蛋奶面糊烘烤而成，当然也可以用其他水果，比如蓝莓，苹果，李子等，克拉芙缇的口感比布丁绵密，介于布丁和煎饼之间。
这款桃子红茶克拉芙缇专为素食者打造，用绢豆腐制作，无油无蛋奶，低脂高蛋白，也非常适合健身党享用！方子的量适用于学厨6寸圆形蛋糕模具。
料 主料
- 75克低筋面粉
- 270克绢豆腐
- 45克蜂蜜
- 1小撮盐
- 1小勺香草精
- 1包莓果红茶
- 1个桃子
做
桃子红茶克拉芙缇
的做法
1
准备好材料。
2
在盆中加入绢豆腐，蜂蜜，盐和香草精。
3
用手动打蛋器搅打均匀。
4
筛入低筋面粉拌匀。
5
再加入一袋莓果红茶拌匀。
6
桃子洗净一半切薄片，另一半切丁。
7
模具涂植物油并撒粉防沾。
8
将面糊和桃子丁倒入模具。
9
再将桃子片放在面糊上，送入预热好的烤箱，中层上下火180度烤45分钟左右，出炉后晾凉再脱模。撒上糖粉，配上红茶就是美美的下午茶了。
10
。
小贴士
1，莓果茶我用的川宁，绢豆腐也就是内脂豆腐，我用的绢豆腐是自制的，也可以买现成的。 2，克拉芙缇可以选择当季水果制作。可以配上冰淇淋或者酸奶一起食用。 3，模具一定要做涂油撒粉处理。
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别人做的桃子红茶克拉芙缇，已经有0道了！
