林乡
四季豆炒肉好吃，馋人
2018-05-30 12:20
四季豆炒肉
2018.05.25
今天做的五花肉干炒四季豆就是夏季养生的食品之一。四季豆含有大量的铁，适合各类缺铁患者，是缓解缺铁性贫血的良药……，还可以美容养颜、有益心脏等。
料 主料
- 500克四季豆
- 100克五花肉
料 辅料
- 1茶匙料酒
- 1茶匙生抽
- 1.5克盐
- 1克胡椒粉
- 1克味精
做
四季豆炒肉
的做法
1
四季豆掐段，洗净，放入开水锅中煮断生，捞出沥干水分备用
2
五花肉洗净切薄片，备好姜末、蒜末、葱花和葱段
3
锅置火上，放入五花肉中火煎出油，至金黄色
4
淋入料酒和生抽，炒匀至香
5
加入姜末、蒜末、葱段爆香
6
加入四季豆翻炒均匀
7
调入盐和胡椒粉，翻炒均匀至入味
8
调入味精，翻炒均匀即可，出锅前撒上葱花
9
成品图
10
顶不住的味道
小贴士
四季豆是常见的蔬菜，如果烹饪时间太短，没熟透是不放心食用的，容易引起中毒。含有龙葵素、毒肽、苯甲酯、皂素、氢氰酸有毒物质，但是它们都不耐热，在炒之前焯水即可去除，不焯水的就必须要做熟透了再食用。
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评论
评论
我要评论
姐姐好勤劳 做了这么多好吃的
2018-05-29 22:46
好下饭哦 我来蹭饭了
2018-05-28 23:07
网友作品
别人做的四季豆炒肉，已经有0道了！
